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孟依依呆呆的看着自己母亲和大嫂做饭。
周艳的手脚也是格外麻利,往灶里塞了些柴火后,立即赶着将锑锅给端了出来。这会儿易桂花则顺手搭好了离米的工具,把筲箕放在一个洗干净了的空木盆子上,周艳则直接提着锑锅两边的耳朵直接往筲箕上倒,米留在筲箕上,米汤则直接流进下面的盆子里。
周艳也不把锑锅里的米粒倒完,而是把剩下的这些米水混合物,全倒进把肉和香肠取出并洗干净的大铁锅里,再把米汤也倒进去一些,就此又煮稀饭。这稀饭里则加入了一些切得比较小的番苕,也就是一些地方的地瓜或者红薯,当地称呼为番苕或者红苕。
周艳快速的又往灶里塞了柴火,这才快速的把锑锅洗干净,用水瓢盛了些水进去,再在锑锅中间的地方放上格子,格子上用一层白色的纱布包裹着,再将离起来的米放在格子上,就此蒸干饭。
当地现煮的饭,就指这种离米后的蒸饭,用蒸子蒸饭也是现煮,但一般是人口很多或者很特殊的节日才会用蒸子。
孟依依目光灼灼的盯着那个锑锅,想着这样的锅,用来蒸馒头或者包子的话,应该也可以吧?她翻了翻自己脑海里的记忆,很诧异的发现,这家人竟然从未蒸过包子或者馒头之类的东西,她被这个事实狠狠给挫败了一下。
她吞吞口水,想念包子和馒头这种满大街都有的食物了。
周艳大概是误解了孟依依的态度:“家里是好久都没有吃过干饭了,依依你等会儿可以多吃点。”
周艳说这话,绝对没有任何不满和虚伪,她和余玲都是穷苦人家出生的孩子,还都是上面的姐姐,过惯了穷日子,现在能喝点汤汤水水,她们都满足了,尝过了肚子饿得痛的滋味,就不会嫌弃了。
可是孟依依却和她们是不同的,再说了,家里一切由孟有粮做主,孟有粮的态度,自然是大家的态度。
就一白米饭而已……
孟依依一下子就脸红了,还好厨房虽然有个灯,瓦数却特别低,加上灯安装的位置不好,长期被烟熏,那亮度就更低了,根本看不清楚人的表情。
想她一个吃过各种山珍海味的人,如今竟然被人怀疑眼馋一口大米饭,这简直,简直太丢人了好么?
易桂花听到这话却是叹了一口气。
当地面积倒是大,但田土少啊,稍微平整一点的地方都弄成了田,土则是满大山的开发,可是那些山都是一些石头,能开发的都开发了,平均到每个人身上,连一亩地都没有,再加上农作物产量地,一年上交了公粮又能剩下多少粮食?
谁不想吃干饭?一顿吃了干饭,就得吃好几顿清汤稀饭,都是穷闹的。
易桂花瞅了瞅女儿,嘴唇抿紧,看她的眼神,恨铁不成钢。
孟依依接受到来自母亲那里的眼神,下意识的瑟缩了一下。
孟依依没有看懂,烧火的周艳却是看懂了,公公婆婆那么偏宠小姑子,也不是无故宠爱,是打定主意要把小姑子嫁去城里过好日子,所以这不会烧火弄饭算什么?结果小姑子倒好,非要嫁给苏知青,以后留在这村里,不得学干农活家务活?
周艳瞧着小姑子,有点为这小姑子未来的生活担忧,但想了想,留在村里也不差,有孟大伟孟小伟帮忙,那日子怎么也过得出来。
孟依依被母亲和大嫂的眼神弄得浑身不自在。
好在这会儿稀饭煮好了,易桂花把稀饭给盛起来,用刷把快速把锅洗干净,就开始炒菜了。
一个尖椒炒腊肉,土豆片炒腊肉,然后是切碎成渣的香肠炒了一个大白菜,很大很大的白菜。
孟依依嘴角抽了抽,那尖椒炒腊肉,几乎全是辣椒,那土豆片炒腊肉也几乎全都是土豆片,至于香肠炒的大白菜,还是半截香肠,另外半截则是被易桂花切成很薄很薄的薄片,硬是铺满了一个小碟子。
孟依依倒抽了一口气,这就是传说中的肉菜啊!
就这样,易桂花还做了一大锅汤菜,用米汤打底煮的叶子菜。
菜做好以后,易桂花让孟依依把菜给端出去。
孟依依听话的照做,并喊大家吃饭。
孟志勇和孟志强一看到端出来的菜,眼睛立马就亮了:“今天吃这么好啊,都赶得上过年了。”
孟依依忍不住叹一口气,摸了摸这两个比自己还高的大侄子,太可怜了,就这破菜破饭的,竟然都这么稀罕,以后等她发了,带他们去吃香的喝辣的。
孟志勇偏过头,疑惑的看了眼小姑:“你比我大三岁,怎么现在比我还矮?”
孟志强:“就是。”
他们心里想说的其实是小姑比他们吃得好,怎么还没有他们高,好东西都白吃了,好浪费哦!
孟依依听得嘴角抽搐,深呼吸一口气:“你们要是像我这么矮,就没办法娶媳妇了。”
孟志勇和孟志强你挤挤我,我挤挤你,这两人一个十四岁一个十三岁,眼看着初中念完了就不得继续念书了,娶媳妇的事虽然没有拿出章程来,但也不远了,反正村里人也开始开玩笑了。
孟依依看得惊奇:“你们真想娶媳妇?你们才多大一点啊!”
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孟依依呆呆的看着自己母亲和大嫂做饭。
周艳的手脚也是格外麻利,往灶里塞了些柴火后,立即赶着将锑锅给端了出来。这会儿易桂花则顺手搭好了离米的工具,把筲箕放在一个洗干净了的空木盆子上,周艳则直接提着锑锅两边的耳朵直接往筲箕上倒,米留在筲箕上,米汤则直接流进下面的盆子里。
周艳也不把锑锅里的米粒倒完,而是把剩下的这些米水混合物,全倒进把肉和香肠取出并洗干净的大铁锅里,再把米汤也倒进去一些,就此又煮稀饭。这稀饭里则加入了一些切得比较小的番苕,也就是一些地方的地瓜或者红薯,当地称呼为番苕或者红苕。
周艳快速的又往灶里塞了柴火,这才快速的把锑锅洗干净,用水瓢盛了些水进去,再在锑锅中间的地方放上格子,格子上用一层白色的纱布包裹着,再将离起来的米放在格子上,就此蒸干饭。
当地现煮的饭,就指这种离米后的蒸饭,用蒸子蒸饭也是现煮,但一般是人口很多或者很特殊的节日才会用蒸子。
孟依依目光灼灼的盯着那个锑锅,想着这样的锅,用来蒸馒头或者包子的话,应该也可以吧?她翻了翻自己脑海里的记忆,很诧异的发现,这家人竟然从未蒸过包子或者馒头之类的东西,她被这个事实狠狠给挫败了一下。
她吞吞口水,想念包子和馒头这种满大街都有的食物了。
周艳大概是误解了孟依依的态度:“家里是好久都没有吃过干饭了,依依你等会儿可以多吃点。”
周艳说这话,绝对没有任何不满和虚伪,她和余玲都是穷苦人家出生的孩子,还都是上面的姐姐,过惯了穷日子,现在能喝点汤汤水水,她们都满足了,尝过了肚子饿得痛的滋味,就不会嫌弃了。
可是孟依依却和她们是不同的,再说了,家里一切由孟有粮做主,孟有粮的态度,自然是大家的态度。
就一白米饭而已……
孟依依一下子就脸红了,还好厨房虽然有个灯,瓦数却特别低,加上灯安装的位置不好,长期被烟熏,那亮度就更低了,根本看不清楚人的表情。
想她一个吃过各种山珍海味的人,如今竟然被人怀疑眼馋一口大米饭,这简直,简直太丢人了好么?
易桂花听到这话却是叹了一口气。
当地面积倒是大,但田土少啊,稍微平整一点的地方都弄成了田,土则是满大山的开发,可是那些山都是一些石头,能开发的都开发了,平均到每个人身上,连一亩地都没有,再加上农作物产量地,一年上交了公粮又能剩下多少粮食?
谁不想吃干饭?一顿吃了干饭,就得吃好几顿清汤稀饭,都是穷闹的。
易桂花瞅了瞅女儿,嘴唇抿紧,看她的眼神,恨铁不成钢。
孟依依接受到来自母亲那里的眼神,下意识的瑟缩了一下。
孟依依没有看懂,烧火的周艳却是看懂了,公公婆婆那么偏宠小姑子,也不是无故宠爱,是打定主意要把小姑子嫁去城里过好日子,所以这不会烧火弄饭算什么?结果小姑子倒好,非要嫁给苏知青,以后留在这村里,不得学干农活家务活?
周艳瞧着小姑子,有点为这小姑子未来的生活担忧,但想了想,留在村里也不差,有孟大伟孟小伟帮忙,那日子怎么也过得出来。
孟依依被母亲和大嫂的眼神弄得浑身不自在。
好在这会儿稀饭煮好了,易桂花把稀饭给盛起来,用刷把快速把锅洗干净,就开始炒菜了。
一个尖椒炒腊肉,土豆片炒腊肉,然后是切碎成渣的香肠炒了一个大白菜,很大很大的白菜。
孟依依嘴角抽了抽,那尖椒炒腊肉,几乎全是辣椒,那土豆片炒腊肉也几乎全都是土豆片,至于香肠炒的大白菜,还是半截香肠,另外半截则是被易桂花切成很薄很薄的薄片,硬是铺满了一个小碟子。
孟依依倒抽了一口气,这就是传说中的肉菜啊!
就这样,易桂花还做了一大锅汤菜,用米汤打底煮的叶子菜。
菜做好以后,易桂花让孟依依把菜给端出去。
孟依依听话的照做,并喊大家吃饭。
孟志勇和孟志强一看到端出来的菜,眼睛立马就亮了:“今天吃这么好啊,都赶得上过年了。”
孟依依忍不住叹一口气,摸了摸这两个比自己还高的大侄子,太可怜了,就这破菜破饭的,竟然都这么稀罕,以后等她发了,带他们去吃香的喝辣的。
孟志勇偏过头,疑惑的看了眼小姑:“你比我大三岁,怎么现在比我还矮?”
孟志强:“就是。”
他们心里想说的其实是小姑比他们吃得好,怎么还没有他们高,好东西都白吃了,好浪费哦!
孟依依听得嘴角抽搐,深呼吸一口气:“你们要是像我这么矮,就没办法娶媳妇了。”
孟志勇和孟志强你挤挤我,我挤挤你,这两人一个十四岁一个十三岁,眼看着初中念完了就不得继续念书了,娶媳妇的事虽然没有拿出章程来,但也不远了,反正村里人也开始开玩笑了。
孟依依看得惊奇:“你们真想娶媳妇?你们才多大一点啊!”
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